В Ростовской области подведены итоги 18 волны регионального проекта «Адресная поддержка повышения производительности труда». На этот раз в проекте приняли участие предприятия туристической отрасли.

Первые участники, ООО «Гранд Отель Дон» (Radisson Blu Hotel) и ЗАО «Туристско-оздоровительный комплекс «Новочеркасск», прошли обучение методам бережливого производства у экспертов Регионального центра компетенций (РЦК), действующего на базе Агентства инноваций Донского региона.

На предприятиях провели производственный анализ, определили проблемные участки и приняты меры для их устранения. Теперь в компаниях полученные навыки будут применять и на других участках.

В ЗАО «Туристско-оздоровительный комплекс «Новочеркасск» разработали стандарты уборки номеров, вдвое сократили время ремонта номерного фонда и др.

А в ООО «Гранд Отель Дон» оптимизировал процесс заказа блюд. Организовали систему адресного хранения, внедрили систему хранения по методике 5С на складе и кухне, оптимизировали работу с отзывами клиентов.

–Бережливые технологии применимы в любых отраслях экономики. Для туристической сферы особенно важно оптимизировать повторяющиеся и рутинные процессы, исключить процессы, не создающие полезность для клиента – так компании смогут оказывать более качественные услуги клиентам и повысить удовлетворенность гостей от пребывания в регионе. Это позволит еще больше раскрыть туристический потенциал области, – отметил министр экономического развития Ростовской области Максим Папушенко.

С 2025 года внедрение бережливого производства в нашем регионе продолжается в рамках федерального проекта «Производительность труда» в составе нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика» при поддержке правительства и минэкономразвития Дона.